REINIGEN VAN DE BAKWAND, KANALEN EN MOTOR
Een bakwand voor uw frituur is een degelijke investering en neemt een groot deel uit uw budget. Zorg dragen voor uw bakwand is dan ook noodzakelijk. Niet enkel is een technisch onderhoud belangrijk, maar ook het jaarlijks laten reinigen is geen overbodige luxe.
Er zijn diverse redenen waarom u de bakwand elk jaar eens grondig laat reinigen.
Een aantal van deze redenen zijn bijvoorbeeld, brandveiligheid, hygiëne, geuroverlast, energiebesparing, duurzaamheid en efficiëntie van uw installatie.
Vetten zijn vaak ook een probleem en oorzaak van diverse problemen:
Vetten nestelen zich namelijk in en achter uw vetfilters, in de kanalen en de motor. De vetfilters worden wel regelmatig gereinigd, maar toch blijven er steeds vetresten in zitten die men er niet uit krijgt zonder een degelijke dieptereiniging eruit krijgt. Achter uw vetfilters ziet men vaak dat er vetten, blijven zitten in de goot en dat de wanden aangeslagen zijn met vet dat vaak ook bruin of zelfs zwart ziet. Hetzelfde komt voor in de kanalen en de motor en dat kan soms wel oplopen tot enkele centimeters vet.
Waarom reinigen van de bakwand
Valor Services biedt een totaal pakket aan als het gaat om het reinigen van frituur bakwanden, kanalen en motor. Op elk tabblad hiernaast kan u de diverse activiteiten in detail bekijken.
Wanneer vetten in de kanalen zitten en in de motor, dan valt het ook wel voor dat er lekken ontstaan ter hoogte van de naden van de kanalen of zelfs dat vet rondvliegt buiten de frituur. Zo ontstaan dan ook weer schades of vieze toestand zoals vet op het dak, zolder, lekken op plafonds, etc.
De temperatuurvoelers worden ook aangeslagen en zo moet men het vet langer laten opwarmen om op temperatuur te komen.
Ook de motor is onderhevig aan vetten. De motor bestaat uit een ventilatie deel en deze zal na verloop van tijd aangeslagen zijn met vet. Na een tijd kan het zo zijn dat deze zwaar aangeslagen is dat het de aanzuigkracht daalt waardoor u uw ventilator harder moet zetten en dus meer energie verbruikt of dat er te weinig afzuiging is waardoor de warmte in uw frituur blijft zitten en de airco zal verhogen, weer energieverlies.
De kanalen zijn vaak onbereikbaar en niet toegankelijk, als er vetten zich nestelen dan gebeurd ook wel dat na verloop van tijd de diameter van het kanaal minder wordt waardoor de afzuiging niet optimaal werkt. Hierdoor moet men de ventilator weer hoger zetten wat extra energie kost.
Als u van bij de aankoop een jaarlijkse grondige reiniging laat doen, bespaart u ook op termijn geld: minder energieverlies, lagere reinigingskost dan bijvoorbeeld pas na jaren te laten reinigen (meer werk dan jaarlijks onderhoud en dus duurder).
Kortom een goede friturist draagt zorg voor zijn bakwand en bakt niet enkel de beste maar ook de meest hygiënisch frieten.
Wat bieden wij aan
Volledige reiniging van uw bakwand.
Buitenzijde, achter de vetfilters, vetfilters, kuipen, opvangbakken en onderzijde.
Volledige reiniging van uw extractiekanalen.
Reiniging van uw motor.
Opblinken van uw bakwand na reiniging.
Wat zeggen onze klanten.
Ongelooflijk resultaat! Als ik dit had geweten had ik het veel eerder laten doen. Van nu laat ik het jaarlijks reinigen door de Valor Services medewerkers. Mijn bakwand zag er nieuw uit en de afzuiging werkte weer veel beter dan voordien.
We zijn zeer tevreden van Valor Services. Onze bakwand ziet er als nieuw uit. Ik weet zeker dat ik het zelf niet meer moet proberen want Valor krijgt ze veel schoner en ze reinigen ook de kanalen waar ik niet aan kon. Ik was verrast hoe vuil de kanalen waren en ben me nu bewust waarom we een extern bedrijf inhuren. Valor Services = Een aanrader!
Ik had eerder al eens mijn bakwand laten reinigen door een externe firma, maar na de reiniging moest ik heel mijn frituur nog reinigen en het resultaat was niet eens goed. Bij Valor had ik al van in het begin een goed gevoel, duidelijke en professionele uitleg van de zaakvoerder en bij de reiniging was alles perfect. Ze maakten zelfs de kanalen schoon wat de anderen niet hadden gedaan. Ik ben overtuigd van het nut en zal het ook jaarlijks door Valor Services laten reinigen.